*각 제품별 이미지를 클릭하시면 홈페이지로 이동합니다.

안녕하세요. 저는 카페에서 아르바이트를 하며 지내고 있는 평범한 20대입니다.

요리와 관련된 일을 하고 있어서 그런지 집 밥을 매우 좋아해요. 그뿐만 아니라 제 미래를 위해 투자하는 시간을 가지는 것도 좋아해서 이것저것 하면서 바쁜 하루하루를 보내고 있답니다.

사실 제가 집 밥을 좋아하게 된 계기는 따로 있어요. 20대 초반 살이 갑자기 훅 쪄버린 적이 있었어요.

그래서 저는 다이어트를 해야겠다고 마음을 먹은 후, 절식이나 단식 등 잘못된 식단 대신 건강한 식단 관리에 더 집중하게 되었는데 그 과정에서 집 밥을 더 좋아하게 된 거죠!

그렇게 시간이 지난 후 저는 건강한 삶을 위해 요리를 하고 또 건강한 음식을 즐기는 사람이 되었어요.

그럼 지금부터 제가 추천하는 건강한 푸드 레시피를 몇 가지 알려드릴게요.

#현미가래떡으로 만든 떡볶이

‘백미’보다는 ‘현미’가 몸에 더 좋다는 사실! 모두 알고 계시죠?

특히 현미 떡은 소화도 잘 되고 먹고 난 후에 속도 편하답니다. 참고로 저는 떡볶이를 만들 때 양파를 꼭 넣어주는 편이에요. 떡볶이에 양파를 넣으면 식감도 더 좋아지고 은은한 단 맛이 나거든요. 또 한 가지 팁을 드리자면, 떡볶이를 만들 때 토마토소스나 홀 토마토 소량을 함께 넣어주는 것이에요. 그렇게 하면 굳이 양념을 세게 하지 않아도 감칠맛이 돌아서 한층 더 맛있게 먹을 수 있어요.  

#건강한 통밀 샌드위치

아무리 생각해봐도 바쁜 아침에는 샌드위치가 참 제격인 것 같아요. 간편하면서도 영양분을 골고루 섭취할 수 있으니까요. 개인적으로 샌드위치를 만들 때는 밀가루 빵 대신 당류가 낮은 통밀빵이나 호밀빵을 추천드려요.

빵을 프라이팬에 노릇하게 구운 후 아보카도나 새우에 후무스를 올려 먹으면 건강하면서도 맛있게 드실 수 있답니다. 참고로 홀그레인 머스터드소스에 사과 슬라이스를 올려주면 한층 더 사각 사각한 식감도 느끼실 수 있을 거예요.

#달달한 두부 초코크림

지금부터는 제가 즐겨먹는 디저트 메뉴에 대해 설명드릴까 해요.

평소 식단 관리 중에 초코나 크림의 높은 칼로리가 부담스러우셨을 거예요. 그럴 땐 건강한 단 맛을 내는 두부 초코크림이 정답이에요. 물기를 제거한 두부에 카카오 가루와 견과류, 약간의 소금과 꿀(올리고당 or 메이플 시럽)을 넣고 믹서기에 갈아주면 맛있는 초코크림이 완성된 답니다. 저처럼 딸기를 올려 드시면 웬만한 디저트 카페 못지않은 맛있는 두부 초코크림 완성!

#오독오독 살빼로

이름이 독특하고 매력 있는 건강스낵 ‘살빼로’.

살빼로는 통밀 귀리로 이루어진 착한 성분의 고소한 간식이에요. 오리지널, 흑임자, 녹차 클로렐라 이렇게 세 가지 맛으로 이루어져 있는데 각기 다른 매력이 있답니다. 그뿐만 아니라 살빼로는 수제 발아 통밀과 귀리로 이루어져 있어 우유나 두유 혹은 요거트와 함께 먹으면 은근 포만감이 있는 편이라 간단한 식사 대용으로도 추천드려요.

*팻컷 살뺴로 1봉 2천원 대

#비건 스콘, 비스콘

마지막으로 알려드릴 디저트는 바로 콩콩볼로 유명한 청춘 푸드에서 출시한 100% 비건 스콘,비스콘이에요.

비스콘은 밀가루, 설탕, 버터 대신 아몬드와 코코넛 가루, 코코넛밀크로 만들어져 당류가 5g 미만이랍니다. 특히 비스콘에 포함된 지방은 100% 식물성 지방으로 건강하고 맛있게 즐길 수 있다는 게 장점이에요. 비스콘은 피넛 버터 맛과 흑임자 맛으로 이루어져 있는데 2가지 모두 고소해서 요거트 볼과 궁합 100%랍니다.

*청춘푸드 비스콘 5개, 1만 6천원 대

제가 준비한 식단 레시피는 여기까지예요. 글을 읽으시는 분들에게 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠네요 : )

저는 ‘행복’도 본인의 몸과 마음이 건강해야만 가능하다고 생각해요.

극한의 절식이나 단식으로 인해 너무 스트레스 받기보다는 올바른 식단 관리로 행복한 하루하루를 보내시길 바랄게요!